我愛泡泡冰

泡泡冰由來: 1955年，泡泡冰創始人，張聰祥先生由宜蘭起家後至基隆孝三路發展，之後在台灣所有知名的泡泡冰店都跟他有著地緣或人脈上的關係。從基隆遠東泡泡冰到士林以利泡泡冰，一一成為販賣銷售點。很多學生看到他用手打冰，愈打愈多就像泡泡一樣，所以取名為"泡泡冰"。泡泡冰是將刨得極細的冰，用大碗公與湯匙將佐料攪拌在一起，攪拌需要功力，佐料的好壞更是重點。招牌花生花豆口味的泡泡冰最受歡迎，花生香醇，花豆Q潤，入口香味四溢，滋味令人難忘。半世紀以來，張先生手藝傳承遍佈全台各地，為泡泡冰市場中，唯一頂級且歷史最悠久，正宗最老牌的老字號-以利泡泡冰。

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2013-05-18	招牌泡泡冰花生花豆的靈魂~花生醬	(183)	(0)